Amanda G. Henry, Alison S. Brooks y Dolores R. Piperno presentan los resultados de la primera comparación amplia del consumo de alimentos vegetales por parte de los neandertales y los primeros HAM de varias poblaciones en Europa, Levante Mediterráneo y África, a partir de los restos de almidón y fitolitos en los dientes y en las herramientas de piedra.
Según los resultados, ambas especies consumieron una gama igualmente amplia de alimentos de origen vegetal, con independencia de la región geográfica y la tecnología asociada.
Los neandertales efectuaban un tratamiento térmico y molienda de los vegetales similar al efectuado por los HAM.Modos de vida de los neandertales
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